「峻山」是山青花燃2016年推出的第一款生茶,主要原料是三年陈老曼峨古树茶和勐宋保塘大树茶;至今经过再三年的转化,风味没有辜负任何人的期待。
现在的「峻山」,蜜香已转化为浓郁的陈香,而专属於老曼峨的苦仍旧突出,但立即化为甘甜,颇有先抑后扬的妙趣。先苦後甜,是对「峻山」最适切的描述,也是对整个品饮过程滋味变化的概括。
部分茶友对峻山的反馈是:
--茶汤苦涩,但回甘迅猛,韵味萦绕口腔持久不散。
--茶汤顺滑,咽下去之後,舌尖还是会苦苦的,但随即转化为甘甜。
--峻山的口感爽利却又醇和,茶香在口中的绕停持久。
比例得当的拼配,重揉捻、紧压实的制茶工艺,让山青花燃不只追求今日的好茶,更对这些好茶的未来充满信心,而「峻山」就是一个确切的例证。
6年陈期的「峻山」,
它的口感变化是否如您所期,
贴近山 试图接近茶的完美
也努力像山一样被信任
如果对所有的承诺已经习以为常
这一次山青花燃要你在真实中看见价值
不只做好茶
也在乎好茶被诚实的分享
每一杯都值得这个名字——山青花燃